U organizaciji Turističke zajednice Grada Paga i Udruge proizvođača paškog sira otoka Paga, a u sklopu manifestacije „Proljeće u Pagu“, održan je En primeur - premijera mladih paških sireva 2026. s ciljem promocije vrhunske kvalitete, tradicije i identiteta otoka.
Događanje je svečano otvorio potpredsjednik VRH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva David Vlajčić, uz gradonačelnika Grada Paga Stipu Žunića i direktoricu Turističke zajednice Grada Paga Martinu Pernar Škunca. U sklopu boravka u Pagu, ministar je sa suradnicima posjetio i Pašku siranu, gdje su ga dočekali gradonačelnik Stipe Žunić i predsjednik Gradskog vijeća Grada Paga Toni Herenda. Tijekom obilaska pogona proizvodnje ministar se upoznao s procesom nastanka paškog sira.
Na En Primeuru sudjelovali su i predstavnici Zadarske županije pročelnici Daniel Segarić i Ante Sjauš, Šime Jurišić, načelnik Općine Povljana, Denis Ikić predsjednik Gospodarskog vijeća Županijske komore Zadar, Zdravko Barać, izvršni direktor Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza, Dijana Katica predsjednica Hrvatske udruge za turizam i ruralni razvoj - Klub članova Selo te brojni uzvanici i predstavnici medija.
Središnji program održan je u atriju Kneževog dvora, gdje su posjetitelji imali priliku kušati prvi ovogodišnji mladi paški sir, kao i raznoliku ponudu lokalnih proizvoda i delicija otoka Paga. Svoje proizvode predstavili su proizvođači: Sirana Gligora, Sirana MIH, Paška sirana d.d., Mini sirana Skrivanat, OPG Krunoslav i Tomislav Vidas te OPG Branimir Čemeljić. U gastronomskom dijelu sudjelovali su paški ugostitelji, restorani Na Tale/Na Katine i Starac i more, udruga Marsovca te profesori i učenici Srednje škole Bartula Kašića. Predstavljena su i vina paških vinara, likeri i kokteli od skute.
Posebne gošće događanja bile su Endrina Muqaj, pobjednica MasterChef Hrvatska 2025. i Iva Novosel koje su pripremale jela inspirirane paškom burom. Gradonačelnik Grada Paga Stipe Žunić uručio im je zahvalnice za izniman doprinos promociji Paga i njegove gastronomije u emisiji MasterChef Hrvatska 2025 te za sudjelovanje i doprinos događanju En Primeur 3.0. Zahvalnicu je u ime Udruge proizvođača paškog sira primila i Martina Pernar Škunca za organizaciju i doprinos realizaciji događanja En Primeur – premijeru mladog paškog sira, promociju gastronomije i tradicije grada i otoka Paga.
Održan je i zanimljiv gastro kviz u kojem su sudjelovali učenici. Program je vodio Domagoj Jakopović Ribafish, a za glazbeni ugođaj bio je zadužen Duo Eleganza.
En Primeur je otvorio proljeće u Pagu i najavio još jednu izvrsnu sezonu paškog sira, potvrđujući njegovu vrhunsku kvalitetu.
Foto: Elvis Šmit/Radio Pag
